ハワイ日本酒 作りへ

ハワイの大自然である水と日本の伝統手造り製法で醸した日本酒 純米吟醸酒「にじの酒」を造っております。

・ハワイオアフ島本社 MENEHUNE WATER COMPANYのハワイウォーター100%を使用。

・JAPAN 新潟産 酒米 使用。

・JAPAN NIIGATA エチゴトウジによる麹を使用。

・97年続く小さな蔵元伝統製法で醸造中。
・ハワイオアフ島HARAWA水源　深井戸水仕込み

2019年 9月末から10月上旬 発売予定です。

画像は、ハワイオアフ島1985年よりこよなく愛されているMENEHUNE WATERの水。オアフ島HARAWA水源深さ200mの深井戸水から汲んでます。

日本にはない超軟水。やわらかくてやさしい飲み口です。

8月下旬 また詳しいお知らせします。

お楽しみに！